红蘑

文章来源: 录入者:lp 责任编辑:bjy 作者: 发布时间:2014年09月08日14:09:08

因凌源境内覆盖着亚洲面积最大的油松林而盛产红蘑。在辽西秋季的特定温度、湿度条件下,在林下腐殖土壤中,红蘑菌丝取得足够的养料迅速生长为菌体,菌柄较长,直径可达4厘米左右,高可达10厘米左右。采摘时如鲜肉颜色,故又俗称肉蘑。系野生食用菌中之珍品,无人工培植,属纯天然绿色食品。营养价值及口感上乘,可做成各色佳肴,适宜炒、炖,为小鸡炖蘑菇上乘选料。