碗砣

文章来源: 录入者:lp 责任编辑:bjy 作者: 发布时间:2015年06月09日11:06:26

   

      

碗砣由石勒发明于西晋初年,可冷食或者热食。用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。